27 / 42
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği • www.
tobb.org.tr27
DİLEKLERİ İNCELEME KOMİSYONU RAPORU - 2016
Akhisar Ticaret ve Sanayi Odasından alınan 19.04.2016 tarihli yazı ile Samsun Ticaret
Borsası’ndan alınan 19.04.2016 tarihli yazıda; beyaz et sektöründe yaşanan sorunlar
hakkında çözüm talep edilmektedir.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğünce, 2002 yılında 696
bin ton olan kanatlı eti üretiminin 2015 yılında 1 milyon 909 bin ton olarak gerçekleştiği,
kişi başı tüketim seviyesinin ise 10 kg seviyelerinden 20,5 kg seviyelerine yükseldiği. aynı
dönemlerde kanatlı eti ve sakatatı ihracatının da 19 bin ton seviyelerinden 359 bin ton
seviyelerine yükseldiği, 2015 yılında Kuzey Irak yönetiminin kanatlı etinde gümrük vergisini
yükselttiği ve ülkenin bazı bölgelerinde görülen kuş gribi vakalarının olduğu, ayrıca Rusya
Federasyonu ile yaşanan siyasi krizden dolayı ihracatın azaldığı, buna bağlı olarak tavuk eti
fiyatlarında düşme görüldüğü, üretici entegre firmaların üretimlerini kısmak zorunda kaldığı
ve bu durumun firmaların sözleşmeli üretim yaptırdığı üreticileri de olumsuz yönde etkilediği
belirtilmiştir. Türkiye’de hayvancılık sektörü içerisinde etlik piliç yetiştiriciliği yapan entegre
firmaların mevcut duruma göre üretim planlamalarını yapabilen dinamik bir yapıya sahip
olduğu, TÜİK’in 2015 ve 2016 yılına ait ilk üç aylık verilerinin karşılaştırıldığında üretilen
broiler civciv sayısının 315.357.000 adetten % 6,7 azalmayla, 294.172.000 adede, kesilen
tavuk sayısının 280.037.000 adetten, %5,9 azalmayla 263.306.000 adede, üretilen tavuk
eti miktarının ise 478.995 tondan, %6,2 azalmayla 449.286 ton seviyelerine düştüğünün
görüldüğü, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 2015 yılı ilk 5 aylık verilerine göre;
533.435 adet olan damızlık civciv ithalatının %40 azalarak 2016 yılında 319.264 adet
olarak gerçekleştiği, damızlık yumurta ithalatının ise 2014 yılında 28.781.985 adet iken,
%26 azalarak 2016 yılında 21.245.000 adet olarak gerçekleştiği, belirtilen rakamlardan
da anlaşılacağı üzere, etlik piliç yetiştiriciliği yapan entegre firmaların kriz nedeniyle zaten
üretimlerini azaltmak zorunda kaldığı, damızlık girişlerinin de azalmasından anlaşıldığı,
Bakanlıkça bu durumda damızlık girişine müdahale edilmesine gerek olmadığı ifade
edilmiştir.